19 Mar Ma recette de frites de patates douces

crédit photo : Nicolas Edwige

Cuisson : 30 à 35 min
Préparation : 10 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

2 grosses patates douces
2 cuil. à soupe d’épices mexicaines
2 cuil. à soupe de cassonade
huile d’olive
sel, poivre

La recette

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

Pelez, puis coupez les patates douces en bâtonnets
de 1 cm de large.

Placez-les dans un saladier et versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les épices mexicaines, la cassonade, salez et poivrez. Mélangez bien et répartissez les bâtonnets de patate douce sur une plaque
de four recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 30 à 40 minutes, puis servez.

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