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27 Mai Europe 1 – La table des bons vivants avec Christelle Brua
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission![](https://www.laurentmariotte.com/wp-content/uploads/2018/09/europe1-logo.jpg)
Notre invitée
La cheffe pâtissière et chocolatière Christelle Brua
Madame Cacao, la chocolaterie par Christelle Brua
https://www.instagram.com/madamecacao_paris/?hl=fr
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte, L’huître de Bouzigues et la glace artisanale de l’étangourmand à Bouzigues
https://www.facebook.com/etangourmand/
Yves Camdeborde, le bistrot Le lapin bleu, Ruelle des chats à Troyes
Olivier Poels : C de Closiot Millésime 2020 – Barsac
Christelle Brua : Madeleines au citron
Le reportage de la semaine
Réalisé par Jean-Luc Boujon sur le marché du quai Saint-Antoine, dans le 2e arrondissement de Lyon : que préparez-vous pour le week-end de la Pentecôte en cuisine ?
Le dossier de la semaine
La cuisine marocaine avec la cheffe Fatema Hal
L’actualité de la semaine
Le renouveau des guinguettes !
Les adresses des Bons vivants :
- En région parisienne : La Javelle, Paris 15e / La Guinguette des Grandes serres, Pantin / La guinguette des Maquereaux, Nogent sur Marne / La guinguette de Neuilly, Neuilly sur Seine
- Dans l’Hérault : La ferme marine des aresquiers
- Dans les Bouches-du-Rhône : Le bon air, à Marseille
- Dans le Nord : La guinguette de la marine à Lille
- Dans le Rhône : Les Canotiers, à Lyon – bord de Saône
- En Haute-Garonne : Turbine, à Toulouse
- Dans le Gard, la Guinguette des pieds nus, au Grau-du-Roi
- Dans le Val de Loire : la guinguette Le Lavoir, à Preuilly-sur-Claise / Chez Oscar et Suzette à Amboise / La guinguette rabelaisienne à Chinon / Chez Nini à Cheffes, dans le Maine et Loire, au bord de la Sarthe.
Les chroniques
Yves Camdeborde : la tendance des huiles infusées
Olivier Poels : la cave à vins de l’Elysée
Le plat du jour
Pâté croûte d’Emile Cotte, chef de chez Baca’v à Paris
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