Europe 1 – La table des bons vivants avec Gaspard Proust

Europe 1 – La table des bons vivants avec Gaspard Proust

 


Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Notre invité

Gaspard Proust pour sa pièce “Demain la revanche” au théâtre Antoine. 

https://www.theatre-antoine.com/demain-la-revanche 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : Une choucroute de navet 

Charlotte Langrand : Le restaurant La Grivoiserie à Paris  https://lagrivoiserie.fr/

Olivier Poels : La finale du concours du meilleur ouvrier de France à Grenoble. 

 

Le reportage de la semaine 

Reportage de Julien Amat pour le lancement du Beaujolais Nouveau au Pied de cochon https://www.pieddecochon.com/ 

 

Dossier de la semaine 

Les conserves, c’est facile ! avec Yves Camdeborde qui publie “conservez, cuisinez” aux éditions Albin Michel.

 

Les chroniques 

Charlotte Langrand : les livres de cuisine des séries 

Olivier Poels : Le Beaujolais qui se gardent 

Chateau des Jacques – Clos de Rochegrès https://www.chateau-des-jacques.fr/fr/  

 

Le plat du jour :

La recette de la Sheperd’s pie avec Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab qui publient le livre “Ecosse, 60 recettes et autres exploration du garde-manger écossais”, aux éditions Lamartinière

https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/ecosse/

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