Dans ce nouvel épisode de Boustifaille, je reçois Jeanfi Janssens, humoriste au parcours aussi improbable qu’attachant.

Avec lui, on parle de son Nord natal, de son accent devenu sa signature, de ses vingt années passées dans les airs comme steward et de cette incroyable reconversion qui l’a conduit sur les planches. Jeanfi revient sur son enfance, sa famille, les plats qui ont marqué ses jeunes années et cette fameuse « tendresse alimentaire » transmise par sa mère à coups de gâteaux, de desserts et de cuisine généreuse.

On évoque aussi ses voyages aux quatre coins du monde, les secrets des repas servis en avion, les demandes les plus insolites des passagers, ses souvenirs de plateaux-repas et les cuisines qui l’ont le plus marqué au fil de ses escales.

Puis la cheffe Adeline Grattard me rejoint avec un plat imaginé spécialement pour lui. Inspirée par son goût du voyage, elle lui prépare des nouilles à la singapourienne, un clin d’œil à toutes ces destinations qui ont jalonné sa vie.

Au fil du repas, Jeanfi se livre aussi sur les moments plus intimes de son parcours : son départ du Nord, son coming out, les galères, les dettes, la célébrité arrivée sur le tard et son nouveau spectacle Tombé du ciel.

Une Boustifaille pleine d’humour, d’émotion et de souvenirs de voyage.

Pour se retrouver à table et vous abonnez, suivez le lien ! https://youtu.be/0B_IFlTeRAM
Et pour découvrir toutes les recettes de cet épisode, c’est par ici :

Ma recette de welsh : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-du-welsh/

Ma recette de frites : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-frites-belges/

Ma recette de boeuf carbonnade : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-boeuf-sauce-carbonnade/

Ma recette de fraisier simplifié : https://www.laurentmariotte.com/mon-fraisier/