Ma recette de bananes suzette

Ma recette de bananes suzette

Cuisson: 15 minutes
Préparation : 15 minutes + 1 heure de repos

Pour 4 pers.

4 bananes pas trop mûres
50 g de beurre
75 g de sucre blond de canne
3 oranges
5 cl de Grand Marnier

La recette :

Epluchez les bananes et coupez les en trois tronçons.
Placez sur une assiette et mettez les au congélateur pour une heure.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec le sucre et le zeste d’une orange. Pressez le jus des oranges. Poêlez rapidement les tronçons de bananes dans ce mélange et débarrassez.
Colorez légèrement le beurre sucré puis déglacez avec le jus d’orange. Faites réduire de moitié cette sauce puis plongez à nouveau les tronçons de bananes. Enrobez-les puis versez le Grand Marnier dans la poêle. Chauffez un peu puis flambez le tout avec une allumette. Dressez dans un plat creux et dégustez aussitôt.

 

 

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7 Commentaires
  • sylva Brosi
    Posté à 21:14h, 18 janvier Répondre

    Bananes suzette , houlala ! je vais m en mettre plein la lampe ; Laurent Mariotte vous êtes un Dieu vivant !

  • poullain roger
    Posté à 10:02h, 20 janvier Répondre

    cela boit etre excellent nous allons l’essayer merci pour vos idées

  • Alain Delaroche
    Posté à 17:39h, 23 janvier Répondre

    Recette testée excellent résultat merci

  • Barthe nady
    Posté à 11:54h, 03 février Répondre

    J adore vos bonnes recettes simples pas trop d ingrédients et surtout facile a faire merci Laurent

  • TAPIA Marcel
    Posté à 14:17h, 03 février Répondre

    Il me reste 2 bananes et des oranges. direction le congélateur et je teste en suivant. Merci Laurent.

  • Murat Maryline
    Posté à 20:15h, 03 février Répondre

    Banane Suzette super bon, merci pour ces excellentes recettes

  • Murat Maryline
    Posté à 20:25h, 03 février Répondre

    Super bon les bananes Suzette Merci pour ces excellentes recettes

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