Ma recette de camembert rôti, romarin et fruits secs

Ma recette de camembert rôti, romarin et fruits secs

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 camembert A.O.P de Normandie
1 branche de romarin
40 g de fruits secs mélangés : amandes, noix et raisins
1 salade frisée
Du pain pour l’accompagnement

Pour la vinaigrette moutardée :
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
3 cuil. à soupe d’huile de colza
1 pincée de sel et de poivre

La recette

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Sortez le camembert de son emballage et glissez-le dans un disque de
papier cuisson. Remettez le tout dans la boîte.
Piquez des brins de romarin dedans, parsemez de fruits secs et
enveloppez d’une feuille d’aluminium en le refermant totalement.
Enfournez 15 minutes.
Pendant ce temps, détaillez et lavez la salade frisée. Mélangez
vivement les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonnez la salade.
Dégustez le camembert à l’aide d’une petite cuillère pour vous aider
à tartiner des tranches de pain, accompagné de la salade frisée.

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3 Commentaires
  • Karo
    Posté à 20:56h, 14 novembre Répondre

    Délicieux! une recette si simple et très efficace. Le romarin et les fruits secs apportent de belles saveurs au camembert.

  • Dina
    Posté à 13:01h, 02 décembre Répondre

    Bravo Laurent
    à faire entre potes car présentation un peu croulante mais goût subliminal

  • Sylvie corbin
    Posté à 16:39h, 21 janvier Répondre

    J’essai votre recette ce soir et je sais quelle sera delicieuse comme toutes les autres. Cest un plaisir de vous voir tous les jours et de suivre vos consils. Du bon sens, de la simplicité et votre gentillesse. Merci Laurent

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