Ma recette de carottes rôties au sirop d’érable

15 Sep Ma recette de carottes rôties au sirop d’érable

crédit photo : Nicolas Edwige

Cuisson : 40-45 min
Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 pers. :

1 botte de carottes du Mont St Michel
10 cl de sirop d’érable
1 tête d’ail
5 cl d’huile d’olive
1 càc de cumin en poudre
sel

La recette

Préchauffer le four à 200°C.

Bien brossez les carottes et rincez-les. Taillez les en deux ou en quatre selon leur taille dans la longueur et étalez les dans un plat allant au four.
Versez l’huile d’olive et le sirop d’érable, salez et mélangez bien les carottes pour les enduire de ce mélange.

Coupez la tête de l’ail en deux dans son épaisseur et disposez-les deux moitiés de part et d’autre du plat . Enfin, saupoudrez du cumin et enfournez pour 20 min.

Retournez les carottes, puis enfournez de nouveau pour 20-25 min.

Servez avec une viande.

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