07 Jan Ma recette de choux de Bruxelles et patate douce rôtis
Préparation:
25 min
Cuisson: 30 min
Pour 4 à 6 pers:
600 g de choux de Bruxelles
1 grosse patate douce
2 gousses d’ail
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de sirop d’érable
1 cuil. à café de cumin
50 g de graines de tournesol
40 g de cranberries séchées
La recette:
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez la patate douce et coupez-la en cubes. Epluchez l’ail et hachez-le finement. Dans un saladier, mélangez l’ail, l’huile d’olive, la sauce soja, le cumin et le sirop d’érable ajoutez les cubes de patate douce et les choux de Bruxelles coupés en deux. Mélangez bien puis versez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 min en remuant de temps en temps.
10 min avant la fin de cuisson, parsemez le plat de graines de tournesol et de cranberries. Dégustez chaud dans un plat de service.
martine accot
Posté à 13:16h, 07 janvierbonjour,pour la recette des choux de bruxelles et patate douce roti si on n’a pas de sirop d’érable par quoi peut on le remplacé
Bon gerald
Posté à 17:58h, 07 janvierWow! Super Laurent tu es incroyable de la Guadeloupe
Le meilleur pour 2021
Josiane Wolf
Posté à 18:30h, 07 janvierpour la recette il ma semble que la cuisson est de 200 degrés pouvez vous me répondre su c’est 180 ou 200° merci bonne soirée
Céline Gay
Posté à 18:49h, 07 janvierpeut on remplacer le sirop d’erable par du miell
Penot Christine
Posté à 09:52h, 08 janvierJ’ai acheté le nouveau livre de recettes mais j’ai été déçue de ne pas trouver les recettes de la télé et je ne veux pas ouvrir un compte Facebook et à la télé il n’y a pas les proportions.
Collard Séverine
Posté à 20:24h, 08 janvierQuel délice ! Les enfants vont maintenant adorer les choux de Bruxelles !
Merci beaucoup pour cette recette d’une grande simplicité !
Sandra lemaire
Posté à 02:22h, 09 janvierBonjour
Pour ma part, j ai laissé les choux de Bruxelles entiers en gardant quasi le même nombre de minutes de cuisson. C’etait parfait.
Christophe Henrat
Posté à 14:13h, 09 janvierPeux t’on remplacer le sirop d’érable par du miel
Marie louise Janin
Posté à 20:04h, 09 janvierCe plat ma réconcilier avec les choux Bruxelles, délicieux et adapté à mon régime hypolipidemique.
Chris
Posté à 21:27h, 09 janvierTrès bon ce mélange de parfums. J’ai remplacé le sirop d’érable par 1 cuillère de miel de fleurs ( je n’avais plus de sirop d’érable). J’ai aussi prolongé la cuisson de10 mn, les carottes et les choux n’étaient pas assez cuits. Ils restent toutefois très croquants.
Sylvain Le Doaré
Posté à 10:56h, 10 janvierBonjour,
Puis-je remplacer la sauce soja et le sirop d’érable par de la sauce soja sucrée?
Merci
Sylvain
HANOT Marie Helene
Posté à 08:30h, 11 janvierBonjour , Bonne annee. Je viens vous remercier pour cette recette que j’ai faite hier midi avec un poulet roti . C’est extra on s’est regale.Moi qui ne suis pas fan du sucre sale j’ai apprecie. Merci de vos bons conseils et longue vie a votre emission .
Dany
Posté à 11:40h, 11 janvierSuper recette je vais essayer
Karin
Posté à 16:05h, 11 janvierMoi j’adore les recettes de Laurent ,au moins ca change tous les jours c’est excellent et bien
Sympa ,merci je vous adore Karin de Belgique
Sophie Coste
Posté à 19:47h, 11 janvierTrès très bon et original. Recette facile à réaliser. Je recommande vivement.
Stéphanie GALEA
Posté à 23:21h, 12 janvierMa mère l a fait ce soir, une tuerie!
Grand lydie
Posté à 17:19h, 13 janvierVraiment excellent ! Nous avons aimé la rapidité pour faire cette recette et surtout le goût et là !!! Merci pour ce plat remplie de couleurs
Raymonde Desaunay
Posté à 12:19h, 14 janvierjai fait cette recette délicieuse
merci
diane
Posté à 22:58h, 14 janvierrecette idéale pour ceux qui n’aiment pas les choux de Bruxelles ; c’est tout doux sucré et délicieux !
Jean-Paul SANNA
Posté à 18:37h, 15 janvierBonsoir
L’idéal serait de faire blanchir un peu les choux de Bruxelles avant le passage au four ! Car même en rajoutant un quart d’heure de cuisson les choux sont encore un peu crus ….
Sinon cette recette est coûteuse
brigitte
Posté à 21:46h, 16 janvierRecette que je vais faire à l’actifry demain
ADELINE Valérie
Posté à 22:43h, 17 janvierBonjour,
J’ai testé la recette choux de Bruxelles et patates douces.
Les choux n’étaient pas suffisamment cuits, la patate douce était bien.
Je pense qu’ils mériteraient d’être légèrement pré cuits avant de passer au four.
LAPLACE GERARD
Posté à 13:10h, 25 janvierSi on ne possède pas de sirop d’érable, on peut le remplacer par du sirop de spéculoos que l’on trouve dans le rayon sirop du supermarché du coin. J’ai fais ainsi et c’est super bon!
FELIX Marlène
Posté à 18:53h, 26 janvierBonjour,
Je viens de préparer cette recette de choux de Bruxelles et patate douce rôtis.
J’ai suivie scrupuleusement la recette et c’est une Réussite et c’est Excellent… et le plus c’est Joli…!
Merci Laurent.
Sylvie D.
Posté à 19:02h, 26 janvierBonjour, j’ai fait cette recette ce midi, un délice… petites variantes : j ai remplacé le sirop d’érable (Je n’en avais pas) par une cuillère à café de miel + 1 cuillère à café d’eau, et j’ai remplacé les graines de tournesol, par des noisettes du jardin broyées. Je garde la recette pour épater les invités … Merci Laurent pour vos recettes toutes simples
Agnès
Posté à 20:32h, 28 janvierDélicieux, j’ai ajouté un navet butternut qui s’ennuyait dans ma cuisine, le trio est top.
Andre Edith
Posté à 13:13h, 30 janvierMerci de mettre a l’honneur les produits du québec ..sirop d’erable et canneberges. Cette recette est delicieuse.
Hourdoux sylvie
Posté à 16:37h, 30 janvierj’ai déjà réalisé quelques recettes top merci.
Nathalie Quiquempois
Posté à 13:45h, 31 janvierExcellent et original, nous avons adoré, avec un magret de canard ❤️
Mira Schmal
Posté à 11:21h, 03 févrierOn n’y met pas de sel ni du poivre ???
Laurent Mariotte
Posté à 16:40h, 03 févrierPas besoin ! La sauce soja est salée et le sirop d’érable vient parfumer avec le cumin, pas besoin de poivre 😉
Bonne cuisine !
SCHEMBRI JEAN-CLAUDE
Posté à 13:17h, 03 févrierExcellente recette que nous venons de tester, un vrai régal, nous avons suivi scrupuleusement vos indications et tout était parfait.
Merci pour tous ces conseils culinaires
CHRISTINE LE ROUZIC
Posté à 14:17h, 06 févrierCuisson à 190 degrés pendant 50 min mais légumes pas cuits
renee jorquera
Posté à 16:00h, 06 févrierbonjour j ai essaye votre recette c est délicieux
mais je pense que soit on augmente le temps de cuisson et la température soit on blanchit les légumes qq minutes, ce n est pas assez cuit me semble t il !!
bravo pour votre émission, c est toujours original et bon !!
Édith André
Posté à 13:39h, 11 févrierEn effet j’ai plongé les choux de Bruxelles dans l’eau bouillante.environ 1 minute. bien les couper en deux avant et les patates douces en petits dés..