24 Avr Ma recette de cookies

Cuisson : 12 min
Préparation : 1h15 min
Four en chaleur tournante

Ingrédients pour 20 cookies :

200 g Beurre salé
100 g Sucre Semoule
125 g Sucre rapadura
1 Oeuf
300 g Farine T55
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait

La recette

Préchauffez le four à 170°C.

Concassez les chocolats au couteau et réservez. Versez le beurre, les sucres dans la cuve du robot pâtissier puis mélangez 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez l’œuf et la farine, mélangez à nouveau. Terminez avec le chocolat et mélangez rapidement.

Réalisez des boules de cookies à l’aide d’une cuillère à glace et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites refroidir minimum 1 heure au réfrigérateur avant de les cuire.

Préchauffez le four à 170°C et enfournez pour 12 minutes de cuisson.
Laissez refroidir avant de déguster.

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