Ma recette de crèmes au citron meringuées

09 Fév Ma recette de crèmes au citron meringuées

Posté à 17:27h in - Recette -, Desserts by
Ingrédients (pour 4 personnes) :

12 cuil. à soupe de lait entier

Le jus de 2 citrons

2 cuil. à café de fécule de maïs

4 cuil. à soupe de sucre en poudre

2 œufs

2 meringues de boulanger

 

Recette de mon livre :

La recette :

Faites chauffer le lait dans une casserole. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule, le jus de citron et mélangez. 
Versez le lait, fouettez.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire sur un feu moyen, sans cesser de battre, jusqu’à épaississement.
 Versez aussitôt dans des ramequins et réservez dans le réfrigérateur. Juste avant de déguster, couvrez-les de brisures de meringue.

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3 Commentaires
  • Gisele Montel
    Posté à 10:37h, 11 février Répondre

    Excellent tout simplement !!! Merci

  • cornet maria isabelle
    Posté à 11:17h, 26 janvier Répondre

    Facile et super bon!!

  • Annick BOISGERAULT
    Posté à 14:48h, 29 janvier Répondre

    bonjour peut ton le faire avec du lait de soja???

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