Ma recette de fontainebleau glacé aux fraises

14 Juil Ma recette de fontainebleau glacé aux fraises

Cuisson : 15 minutes
Préparation : 20 minutes + 1h de congélation

Ingrédients (pour 4 pers.) :

4 fontainebleau
100 g de cacahuètes pelées
100 g de sucre semoule
10 cl d’eau
1 petit pot de confiture de lait
1 barquette de fraises mara des bois ou fraises des bois

La recette

Entreposez les fontainebleau dans le congélateur pour 1 heure. Versez l’eau dans une casserole ainsi que le sucre semoule. Portez à ébullition en mélangeant et laissez cuire 5 minutes. Lorsque le mélange s’épaissit un peu, versez les cacahuètes et remuez sans cesse jusqu’à une légère caramélisation. Débarrassez sur une feuille de papier cuisson et détachez les chouchous agglomérés.

Équeutez les fraises et coupez les en quartiers. Sortez les fontainebleau, nappez de confiture de lait. Parsemez de chouchous et de fraises.
Dégustez sans plus attendre.

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