Ma recette de gâteau aux fruits rouges à la plancha

Ma recette de gâteau aux fruits rouges à la plancha

Cuisson : 45 minutes
Préparation : 20 minutes

Pour 6 personnes :

600 g de fruits rouges mélangés (fraises, groseilles, framboises, cerises)
Quelques cassis
1 pot de yaourt au lait entier
3 oeufs
2 pot de sucre
3 pot de farine T55
1 pot d’huile de pépins de raisins
1 sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
2 cuil. à soupe de miel d’acacia liquide

La recette

Préchauffez la plancha à 170°C.

Versez le miel dans le moule à manquer et disposez les fruits rouges pêle-mêle.

Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le sucre puis les œufs et battez l’ensemble.
Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
Terminez en incorporant la farine tamisée additionnée de la levure et du sel.
Mélangez délicatement. Versez la préparation dans le moule à manquer.
Posez une grille sur la plancha et déposez le moule à manquer.
Fermez le capot et comptez 15 minutes de cuisson avant de baisser à 150°C pour 30 à 35 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.

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4 Commentaires
  • Marie-Anne MIROT
    Posté à 11:55h, 20 juillet Répondre

    Je le faisais depuis longtemps,un véritable regal, à faire er refaire en cette période où les fruits rouges sont facilement trouvables au marché.Je recommandé.

  • MARONNIER
    Posté à 14:52h, 20 juillet Répondre

    bonjour , est-ce qu on peut la faire au four ? Et dans ce cas , combien de temps de cuisson et quelle temperature ?

    Je n ai pas de barbecue avec plancha …

    Merci

    • Laurent Mariotte
      Posté à 09:34h, 21 juillet Répondre

      Bonjour,

      Si vous voulez faire ce gâteau au four :

      Enfournez la préparation à 170°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.

      Bonne cuisine !

  • MARONNIER
    Posté à 15:32h, 23 juillet Répondre

    merci beaucoup pour votre réponse

    je vais aller de ce pas acheter des fruits rouges

    nous penserons à vous lors de la dégustation 🙂

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