15 Août Ma recette de gâteau aux fruits rouges à la plancha
Cuisson : 45 minutes
Préparation : 20 minutes
Pour 6 personnes :
600 g de fruits rouges mélangés (fraises, groseilles, framboises, cerises)
Quelques cassis
1 pot de yaourt au lait entier
3 oeufs
2 pot de sucre
3 pot de farine T55
1 pot d’huile de pépins de raisins
1 sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
2 cuil. à soupe de miel d’acacia liquide
La recette
Préchauffez la plancha à 170°C.
Versez le miel dans le moule à manquer et disposez les fruits rouges pêle-mêle.
Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le sucre puis les œufs et battez l’ensemble.
Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
Terminez en incorporant la farine tamisée additionnée de la levure et du sel.
Mélangez délicatement. Versez la préparation dans le moule à manquer.
Posez une grille sur la plancha et déposez le moule à manquer.
Fermez le capot et comptez 15 minutes de cuisson avant de baisser à 150°C pour 30 à 35 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
Marie-Anne MIROT
Posté à 11:55h, 20 juilletJe le faisais depuis longtemps,un véritable regal, à faire er refaire en cette période où les fruits rouges sont facilement trouvables au marché.Je recommandé.
MARONNIER
Posté à 14:52h, 20 juilletbonjour , est-ce qu on peut la faire au four ? Et dans ce cas , combien de temps de cuisson et quelle temperature ?
Je n ai pas de barbecue avec plancha …
Merci
Laurent Mariotte
Posté à 09:34h, 21 juilletBonjour,
Si vous voulez faire ce gâteau au four :
Enfournez la préparation à 170°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.
Bonne cuisine !
MARONNIER
Posté à 15:32h, 23 juilletmerci beaucoup pour votre réponse
je vais aller de ce pas acheter des fruits rouges
nous penserons à vous lors de la dégustation 🙂
Adeline
Posté à 17:11h, 30 aoûtBonjour,
J’ai fait votre gâteau aux yaourt version au four…..un vrai régal.
Merci
Nadège Mesnil
Posté à 16:33h, 31 aoûtBonjour, je voudrais savoir si on peut remplacé les fruits rouges par des poires ou des pommes. Merci
PERRIN Ghyslaine
Posté à 16:22h, 01 septembreJ’ai essayé avec des fruits rouge surgelés, ne pouvant pas me déplacer
Je fais goûter ce gâteau tout à l’heure à des amies
Je vous envoie un petit mot pour vous dire le resultat
Merci pour vos recettes
domi Duval
Posté à 08:29h, 16 septembremoi qui suis nulle j ai réussi ce gateau au four!!! merci car c’est un délice facile!
Yolande Carrion
Posté à 13:41h, 23 septembreJ’adore votre recette de gâteau au yaourt avec des fruits mes petits enfants en raffolent..je vous aime beaucoup je regarde vos recette tous les jours un grave merci..Yolande
Dubois Christine
Posté à 15:54h, 13 octobreBonjour, je viens d’enfourner le gâteau depuis juillet j’avais vu la recette mais pas le temps, du coup j’ai pris un mélange de fruits rouges surgelés, en espérant que ça soit aussi bons.
J’ai tous vos livres de recettes sauf le dernier que je me ferai offrir à Noël.
Bonne journée.
Maryse MATHIEU
Posté à 17:04h, 29 octobrebonjour, peut-on réaliser ce gâteau avec des fruits rouges CONGELES ? si oui est-ce que les fruits étant décongelés avant ne vont pas changer l’aspect et la consistance de ce gâteau ? Merci de votre réponse. Cordialement. Maryse
Dubois Christine
Posté à 16:57h, 31 octobreBonjour Maryse,
Regardé mon commentaire, je l’ai réalisé avec les fruits rouges de chez Picard et c’était très bon.
Bonne journée.
Christine
Maryse MATHIEU
Posté à 20:13h, 02 novembreBonjour Christine, merci pour votre réponse, je suppose que vous avez fait dégeler vos fruits rouges avant de les mettre dans le moule, sinon le temps de cuisson risque d’être plus long. Je pense donc que je dois décongeler mes fruits avant. Merci encore et bonne semaine. Maryse
Dubois Christine
Posté à 20:16h, 02 novembreBonsoir Maryse,non pas du tout, j’ai mis les fruits congelés et j’ai rajouté 8 mn de cuisson.
Bonne dégustation.
Christine
Maryse MATHIEU
Posté à 14:36h, 03 novembreMerci beaucoup Christine de ce nouvel élément que je ne manquerai pas de prendre en compte. Bonne continuation. Maryse