28 Fév ma recette de ratatouille d’hiver
Préparation : 30 min
Cuisson : 20-30 min
Ingrédients (pour 6 pers.)
240 g de champignons de Paris
12 oignons grelots surgelés
2 choux-raves
2 navets boule d’or
1 patate douce orange
1 petit cèleri rave ou ½ gros céleri
1 carotte jaune
4 gousses d’ail
2 brins de romarin
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
La recette
Faites chauffer une sauteuse avec l’huile d’olive. Mettez-y les oignons grelot surgelés et faites-les blondir dans l’huile chaude.
Pelez et taillez le chou-rave, le navet, le cèleri rave, la carotte jaune et la patate douce en petits cubes et faites-les revenir dans la sauteuse.
Ajoutez l’ail en chemise, les champignons de Paris, le romarin, un filet d’huile d’olive.
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire sur un feu moyen doux environ 30 min (Attention, il ne faut pas que ça attache).
Une fois les légumes cuits (croquants et fondants), servez la ratatouille bien chaude.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
Ginette
Posté à 20:16h, 06 févrierJ’ai testé la ratatouille d’hiver et c’était un régal. Merci pour cette recette
Maryvonne GILLARD
Posté à 18:30h, 07 févrierJe viens de faire la recette et c’est vraiment un délice.
crouzet.simone
Posté à 17:04h, 08 févrierRecettes très intéressantes et faciles à exécuter.
Nathalie B.
Posté à 16:33h, 09 févrierJ’ai testé et adoré. Nouvel essai en remplaçant le chou rave par du panais…
Fah Sonia
Posté à 16:28h, 10 févrierLa ratatouille d’hiver, géniale. Très appréciée par mes invités aujourd’hui et par mes résidents !
Délicieusement savoureux.
Cornut Régis
Posté à 18:29h, 19 févrierRecette très facile à faire et c’est tellement bon,
Merci Laurent
michele theoleyre
Posté à 10:12h, 01 marsà tester ça à l’air bon et facile
Monique Prosperi
Posté à 12:11h, 01 marsExcellente recette qui s’acomode avec le poisson comme avec la viande
Merci de l’avoir présentée à la télé !!
Perino Thierry
Posté à 09:06h, 26 janvierExcellente recette . Certains légumes sont difficiles à trouver . Voir sur les marchés bio . Avec un poisson c est très bon