09 Nov Ma recette de rillettes de maquereau fumé
Posté à 21:00h
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crédit photo : Nicolas Edwige
Préparation : 10 min
Ingrédients pour 4 pers (un petit bol pour l’apéro)
180 g de filets de maquereau fumé au poivre (ou de hareng fumé)
15 cl de crème fraîche épaisse
1 petite échalote
1 botte d’aneth (ou de persil plat)
½ citron jaune
La recette
Mixez les échalotes, l’aneth et le maquereau dont vous aurez ôté la peau et enlever un peu de poivre, selon vos goûts. Versez la préparation dans un bol, ajoutez la crème, le jus de citron et mélangez le tout à la fourchette. Assaisonnez.
Transférez la préparation dans un petit bol et parsemez du restant d’herbes ciselées. Servez avec du pain grillé.
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