04 Juil Ma recette de steaks de veau et courgettes à la plancha
Posté à 17:48h
in - Recette -, ciboulette, Courgette, courgettes, échalote, Plancha, Plat, Plats, Viandes, Vinaigre
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 onglets hachés de veau de 180 g
– 2 ou 3 échalotes
– 1 bouquet de ciboulette ciselé
– 4 c. à s. d’huile d’olive + un peu pour la plancha
– 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
– 3 courgettes
– Sel, poivre
– 4 onglets hachés de veau de 180 g
– 2 ou 3 échalotes
– 1 bouquet de ciboulette ciselé
– 4 c. à s. d’huile d’olive + un peu pour la plancha
– 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
– 3 courgettes
– Sel, poivre
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La recette :
Faites chauffer une plancha légèrement huilée. Épluchez et émincez les échalotes, coupez les courgettes en rondelles.
Sur un côté de la plancha, disposez les échalotes émincées. Sur l’autre côté, ajoutez les rondelles de courgette et faites rôtir le tout 3 à 5 min. Réservez.
Grillez les deux steaks hachés 2 min par face, salez et poivrez.
Mélangez l’huile d’olive au vinaigre balsamique, ajoutez-y la ciboulette, servez les steaks hachés avec les échalotes et les courgettes grillées et arrosez-les de vinaigrette à la ciboulette.
Foulon francoise
Posté à 13:51h, 18 juilletToutes les recettes sont super
Merci