20 Mar Ma recette de tiramisu aux fraises
Préparation : 20 minutes + 1 nuit de repos
Ingrédients (pour 6 pers.) :
750g de mascarpone
4 oeufs
120 g de sucre glace
800 g de fraises
Le zeste d’un citron vert
2 paquets de biscuits roses de Reims (environ une dizaine en tout)
Sucre glace
Matériel : Plat à gratin transparent rectangulaire
La recette
Mixez la moitié des fraises et coupez l’autre moitié en deux. Passez les fraises mixées à la passoire fine et réservez.
Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Mélangez le mascarpone, les jaunes d’œuf et le citron vert.
Fouettez les blancs d’œuf avec le sucre glace et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Imbibez vos biscuits dans le coulis de fraises.
Dans un plat à gratin, déposez vos biscuits roses de Reims, recouvrez de la moitié de l’appareil mascarpone, alignez vos fraises dessus puis recouvrez du restant de mélange. Tassez légèrement l’ensemble et entreposez au frais pendant une nuit. Saupoudrez de sucre glace et servez.
Fabienne BOURQUARDE
Posté à 13:03h, 20 marssuper bon
kretz marie jeanne
Posté à 19:06h, 20 marssuper vos recettes merci
Cat
Posté à 22:42h, 21 marsIl s’agit bien de 750g de mascarpone ? Ça me semble beaucoup ….Merci.
Mercier maryse
Posté à 09:40h, 26 marsQuand j’ ai vu cette recette sur TF1 j ai eu envie de la noter sur papier ce que je viens de faire et vais la faire un jour prochain
jeannine fara
Posté à 19:55h, 26 marspas encore fait mais demain j’essaie j’adore les fraises je vais me regaler merci monsieur laurent mariote pour vos recettes exellentes
deguil dANIEL
Posté à 21:17h, 26 marsExcellente recette
Veronique Forveille
Posté à 18:44h, 28 marsJ’adore votre émission
Bouchet Marie claire
Posté à 09:50h, 30 marsMerci Laure pour ses recettes facile à faire. Je vais faire le tiramisu aux fraises. J espère bien le réussirent.je vous suis tous les jours sur tf1 j ai fais le choux farci .reconstituer dans un saladier très réussi et facile à faire. Cordialement
Kiki
Posté à 11:02h, 03 avrilRecette de Tiramisu aux Fraises de Laurent MARIOTTE
audrey defonte
Posté à 12:26h, 05 avrilquelles dimensions pour le plat svp merci
Agnès COLLAS
Posté à 17:10h, 05 avrilPour le plat à gratin : quelles dimensions S.V.P. Merci
Luisa Angelina
Posté à 01:43h, 08 avrilTrès bon !.. délicate..
Haffreingue Jean Luc
Posté à 22:48h, 08 avrilBonjour,je viens de goûter votre recette que j ai suivi à la lettre, malheureusement je trouve qu il y a trop de crème et vraiment celà manque de sucre, pour le reste cela est très bon.
PAGES Dominique
Posté à 15:58h, 09 avrilC’est divin et très facile à réaliser, merci
Chantal BOUREZ
Posté à 20:12h, 10 avrilBonjour, j’ai effectué ce tiramisu. Par contre il était un peu mou. J’ai peut-être fait une bêtise….
En effet dans la vidéo il est dit de passer au mixer la moitié des fraises et de filtrer à la passoire. On doit tremper les biscuits roses dans le jus de fraise. Mais que fait-on du jus de fraises qui reste et des fraises qui ont été filtrées?
Merci pour votre aide.
Très bonne soirée
Sinon très délicieux.
Chantal BOUREZ
Marie DEBOUT
Posté à 14:02h, 20 avrilBonne recette
Marie France Damizet
Posté à 19:07h, 20 avrilTrès belle recette
Guillaume
Posté à 11:21h, 21 avrilBonjour,
Dans la liste des ingrédients, les fraises et le jus de fraise sont séparés. Mais dans la recette, ça dit que la moitié des fraises doit être mixée et l’autre coupée. Quelle quantité il faut au final ? Uniquement 800g dont 400 serviront à faire les 50 cl de jus ?
Merci d’avance pour la réponse, et encore merci pour toutes ces excellentes recettes !
Guillaume
Véronique RIDOR
Posté à 13:33h, 21 avrilQue fait-on du jus de fraise ?
Merci pour votre réponse.
PEBERAT
Posté à 14:07h, 21 avriltres bonne recette
MARIE Chantal
Posté à 15:40h, 23 avrilBonjour pouvez-vous me donner les dimensions du plat à gratin rectangulaire pour le tiramisu aux fraises ? Merci
Pascal Bernard Dufour
Posté à 19:59h, 23 avrilje vais essayé cette recette merci pour l’idée
MICHELE SESMAT
Posté à 21:21h, 23 avrilSuper bon !
MARIE Chantal
Posté à 14:05h, 24 avrilMerci Laurent pour cette recette. J’aimerais savoir combien mesure votre plat à gratin dans lequel vous avez fait le tiramusu de fraises ?
Je vous remercie d’avance.
A bientôt au plaisir de découvrir chaque jour une nouvelle recette ☀️
Alain DEROCHE
Posté à 18:41h, 25 avrilPas encore essayé cette recette, mais je pense qu’il doit y avoir une erreur sur la quantité de mascarpone utilisée, 250 gr devraient suffire. Certainement une erreur de frappe.
Merci Laurent pour vos recettes.
Moine Christian
Posté à 22:39h, 28 avrilJe viens de réaliser ce tiramisu
Pas encore déguster mais ça m’a l’air délicieux
Et pour le reste du jus de fraise mixer je l’ai mis un moment au frigo et ensuite je l’ai bu
Bonne soirée et merci Laurent
Anabela
Posté à 08:27h, 29 avrilBonjour, combien de grammes pour le sucre glace ?
Louisde
Posté à 10:56h, 29 avrilMerci pour la Recette Tiramisu fraises.. J’adooore cuisiner »
Je voulais juste dire qu’une fois, j’avais moins de fraises que dans la recette.. Aussi, à la place du coulis comme indiquée J’e l’ai fait avec du Sirop de fraises coupé avec de l’eau.. Et quelques gouttes de citron. . Belle Continuation. Agréable 1Er Mai ☘️Louise
Monique CENTRES
Posté à 10:58h, 29 avrilExcellente recette, facile à faire et que tout le monde aprecie
Ulfie
Posté à 20:54h, 30 avrilBonsoir ,
Merci pour cette belle recette , moi aussi je souhaiterais avoir les dimensions du plat Pyrex utilisé pour la recette ,
Cordialement
Charneau Ghislaine
Posté à 21:25h, 30 avrilJ’ai fait cette recette ce week-end, mais invités ont apprécié
Keller Irène
Posté à 00:02h, 01 maiToutes ces recettes sont merveilleuses,mais hélas pas pour moi qui suis intolérante au gluten. Une suggestion de remplacement serait la bienvenue. Merci Laurent !!!!
SANDRINE
Posté à 14:18h, 03 maiBeaucoup de questions sur la taille du plat, positionnez vos biscuits rose de reims au fond des plats que vous avez et vous trouverez le bon !
l
Posté à 19:06h, 04 maiBonjour
J’ai très envie de réaliser cette recette mais 750 g de mascarpone , ca me parait énorme !
J’aimerais avoir l’avis de ceux qui l’on déjà réaliser …
MERCI d’avance
Sylvie Colle
Posté à 20:42h, 08 maiTrès bonne recette
Monsieur Mariotte
Ne rien changer
Renoir Brigitte
Posté à 19:01h, 10 maiExcellent gâteau, pour le reste de jus de , j’ai fait un bon sirop de queues de fraises !
Franco Franck
Posté à 11:47h, 12 maiBonjour à tous ,
J’ai fait la recette de Laurent Mariotte avec un plat en verre Ikéa avec son couvercle grand modèle qui se vend actuellement dans ce magasin.
J’ai fait 1kg de fraises car j’avais 2X500grs et j’ai monté le dessert avec deux couches de biscuits de reins soit 2X14 biscuits (Aldi) et terminé avec le reste de la préparation et ça le fait très bien .Le reste du coulis de fraises je l’ai légèrement sucré au sucre glace et je vais servir le dessert avec celui-ci en décoration à l’assiette…. Merci pour cette bonne recette .
Nathalie Harrau
Posté à 17:45h, 12 maiMerci beaucoup pour la recette plus attends demain midi
Blao Delphine
Posté à 13:36h, 21 maiJ ‘ai realise cette recette pour l ‘anniversaire de ma maman et tout le monde ont adoré ce dessert, il est Legé avec le petit goût de citron vert un délice. Merci à Laurent Mariotte
Chantal CORFEC
Posté à 21:01h, 23 maiJ’essaie demain en espérant réussir mon coup ! En tout cas, les commentaires me sont précieux !
florence lemonnier
Posté à 06:10h, 01 juinUn pur délice, idéal pour la saison. Merci Laurent pour cette recette.
Sylvette GINOUX
Posté à 11:37h, 01 juinPour ma part, il ne me reste pas de jus, je le versé sur les biscuits .
Jeannine Bidaux
Posté à 18:14h, 04 juinDÉLICIEUX….
Préparé 24heures avant….
Ils ont tous adoré.
Perso, j’ai mangé 2 parts… trop bon
Thibault
Posté à 18:29h, 06 juinBonjour, Quelle est la dose de sucre glace à mélanger avec le blanc d’oeuf
DRIGO VIVIANE
Posté à 16:14h, 04 juilletMerci de bien vouloir me donner les dimensions du plat
Martine Maulvaux
Posté à 08:35h, 22 marsJe vais la faire pour une première fois à Pâques mais cela me semble tellement simple et bon que je ne stress pas. merci laurent pour toute ces recettes et je ne rate pas vos recettes le midi.
knopf fernande
Posté à 17:40h, 30 marsTrès bonne recette . Pour le citron vert je mets le zeste et le jus
Garnier Josette
Posté à 09:10h, 20 avrilBonjour Laurent, Je suis comme Audrey…. Quelle dimension pour le plat ?
C’est important pour la réussite..
Merci de votre réponse..