23 Juil Ma recette du clafoutis tomate mozza
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de tomates-cerises
500 g de mozzarella di bufala
3 œufs entiers
1 trait d’huile d’olive
1 noix de beurre pour les moules
50 g de chapelure
Sel, poivre
Plat à gratin de 22 cm de diamètre
ou 4 moules de 10 à 11 cm de diamètre
La recette :
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Lavez les tomates (incisez-les en croix aux trois quarts). Salez-les.
Mixez la mozzarella, les œufs et un trait d’huile d’olive afin d’obtenir une pâte semi-liquide. Salez et poivrez.
Beurrez et poudrez de chapelure des moules individuels. Répartissez les tomates dans les moules, ajoutez la préparation de mozzarella. À l’aide d’une fourchette, soulevez les tomates-cerises afin que la pâte s’infiltre entre elles. Enfournez 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Servez le clafoutis tiède ou froid accompagné de la salade de roquette au basilic.
Muller Christa
Posté à 14:02h, 02 octobreS uper les recettes Laurent !!!!!!!!En + je vous trouve tellement sympa!!!!!!!!!!!!Merci de votre gentilesse.
Sabathier maryse
Posté à 20:57h, 23 juilletAh oui qu’il est gentil cet homme charmant et des recettes top du top, ne changez rien cette émission est geniale . Merci beaucoup Laurent
Raoux Anne marie
Posté à 07:53h, 24 juilletSuper laurent..quand je fais vos recettes qui me plaise .tous mes invités en redemande et mon mari est fan..merci merci….
kristel oliver
Posté à 11:38h, 26 juilletBonjour Laurent, ne change rien à vos recettes, elles sont super. J’ai une question. Peut-on changer les tomates par d’autres légumes?