Europe 1 – La table des bons vivants avec Didier van Cauwelaert

Europe 1 – La table des bons vivants avec Didier van Cauwelaert

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

 

Écouter l’émission

Les invités bons vivants : 

 

—> Estérelle Payany, journaliste culinaire et auteur de 150 recettes pour arrêter de s’empoisonner (éd. Solar)

—> Didier Van Cauwelaert, écrivain et auteur du Les émotions cachées des plantes (éd. Plon)

 

Les références de l’émission :

 

—> Jean-Marc Poigt, kiwiculteur à Hastingues (Landes)

—> Le coup de cœur de Jean-Luc Petitreanud : « La douceur des Bredele d’Alsace »

—> Yves Camdeborde passe le « soude-sacs » à la casserole !

–> Le plat du jour, le farcement aux girolles de Nicolas Sintès, chef aux Fermes de Marie (Haute-Savoie)

—> Les 2 min du vin d’Olivier Poels : le saké

 

Les livres : 

 

I love food, de Farida (éd. First)

Le guide du Saké en France, d’Adrienne Saulnier Blache et Ryoko Sekiguchi (éd. Keribus)

 

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