Europe 1 – La table des bons vivants avec Benoît Castel et Jean-Michel Ribes

Europe 1 – La table des bons vivants avec Benoît Castel et Jean-Michel Ribes


Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

 

Benoît Castel, pâtissier et auteur du livre Pâtisserie simplement naturelle (éd. La Martinière)
http://benoitcastel.com/


Jean-Michel Ribes, dramaturge et metteur en scène, en ce moemnt au théâtre du Rond-Point avec le spectacle Folie.
https://www.theatredurondpoint.fr/

 

Les références de l’émission :

 

Les goûts de la semaine :



Laurent Mariotte : Le chili con carne

Anne-Laure Pham : Le livre Petits gourmets en cuisine : souris et marmitons (éd. Ulmer)

Yves Camdeborde : Le livre Dix façon de préparer : le pâté (éd. L’épure)

 




– Thierry Riant, maraicher et producteur de légumes primeurs à Carrières-sur-Seine (Hauts-de-Seine)

– Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : Les métiers oubliés de la restauration.

Yves Camdeborde s’amuse avec les hors d’oeuvre et les tapas !

– Le plat du jour est signé Alessandra Montagne avec ses travers de porc fumés et ses légumes primeurs, restaurant situé à Paris 13ème.
http://tempero.fr/

— Les 2 min cocktail d’Anne-Laure Pham : La margarita.

 

 

Découvrez aussi :

Aucun commentaire

Postez un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.