Ma recette de fraises Gariguette aux deux chocolats

Ma recette de fraises Gariguette aux deux chocolats

Ingrédients (pour 4 pers.)

– 2 barquettes de fraises ‘Gariguette’

– 300 g de chocolat noir à 70% de cacao

– 300 g de chocolat blanc

– 100 g de graines de sésame blond

La recette

Lavez très rapidement les fraises, ôtez leurs pédoncules après les avoir épongées dans du papier absorbant. Réservez-les dans un grand bol.

Faites fondre les chocolats séparément en morceaux au bain-marie. Une fois à bonne consistance, versez les deux chocolats en même temps dans le poêlon de l’appareil à fondue afin qu’ils se mélangent et produisent un joli marbré.

Maintenez la fondue dans le poêlon à feu très doux.

Mettez à disposition sur la table les fraises maintenues au bout de pics de bois, trempez-les une à une dans les chocolats fondus puis dans les graines de sésame. Dégustez sans plus attendre et poursuivez jusqu’à épuisement comme pour une fondue classique.

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2 Commentaires
  • Huart Maryvonne
    Posté à 19:18h, 10 avril Répondre

    Bonjour
    est-ce à Conflans-Ste-Honorine que ce tournage a eu lieu?

    • Laurent Mariotte
      Posté à 11:17h, 13 avril Répondre

      Bonjour ! Tout à fait ! Nous y étions pour le tournage. Bonne journée Maryvonne !

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