14 Juil Ma recette de barres de céréales
Cuisson : 25 à 30 min
Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 8 barres) :
150 g de flocons d’avoine
50 g de fruits secs (amandes, noisettes, noix)
50 g de cédrat confit coupé en petits dés
30 g de graines tournesol
20 cl de jus de pomme
80 g de miel corse
1 cuil. à soupe d’huile neutre
La recette
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Torréfiez les flocons d’avoine et les fruits secs 10 minutes au four.
Dans une casserole, chauffez le jus de pomme, le miel et l’huile.
Concassez les fruits secs. À frémissement, coupez le feu, ajoutez les flocons d’avoine, les fruits secs concassés , les graines et le cédrat confit et mélangez.
Chemisez le moule de papier cuisson et versez la préparation. Tassez bien à l’aide d’une cuillère.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à une légère coloration.
Laissez refroidir dans le moule avant de découper en 8 barres.
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