Ma recette de rôti de porc à l’orange avec Jeanfi Janssens

Ma recette de rôti de porc à l’orange avec Jeanfi Janssens

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 pers.) :

Un rôti de porc d’1kg environ
6 oranges
1 oignon
30 cl de bouillon de volaille
Sel
poivre
Beurre
1 kg de pommes de terre grenaille
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
5 gousses d’ail en chemise

La recette :

Préchauffez votre four à 170°C.

Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Salez, poivrez. Débarrassez sur une assiette.

Émincez l’oignon et faites-le dorer dans la cocotte. Versez le bouillon et pressez les oranges dans la cocotte. Remettez le rôti, couvrez et enfournez 45 min. Lavez les pommes terre, déposez dans un plat à gratin, salez, poivrez. Ajoutez un peu de thym et les gousses d’ail éclatées. Versez un filet d’huile d’olive et enfournez avec le rôti.

Sortez l’ensemble du four et servez.

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4 Commentaires
  • ANNIE SIBOUT
    Posté à 13:08h, 01 février Répondre

    bjr, dans la recette du rôti de porc de jeanfi, j’ai ajouté quelques zestes d’orange, c’était délicieux également et puis ça donne un peu de couleur

  • Blondelle Jacky
    Posté à 18:10h, 12 février Répondre

    J’ai fait le rôti de porc à l’orange de Jeanfi une merveille, et ça change du canard.
    Bravo pour vos PPEE

  • Clospain Sylviane
    Posté à 09:25h, 16 février Répondre

    Facile et très apprécié. Merci

  • ELIANE GARRO
    Posté à 08:10h, 23 mai Répondre

    Egalement ,les légumes accompagnant qui s’avèrent être aussi délicieux, « Petits pois-et-carottes .
    Un vrai régal 😉

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