Ma soupe paysanne

Ma soupe paysanne

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 cube de bouillon de volaille
– 6 feuilles de chou vert
– 2 blancs de poireau
– 2 grosses carottes
– 2 pommes de terre
– 1 saucisse de Morteau
– Sel, poivre

A retrouver dans mon livre :

La recette :

Faites chauffer 1 litre d’eau avec le cube de bouillon de volaille dans une cocotte.

Épluchez tous les légumes et émincez-les grossièrement (en paysanne). Ajoutez-les au fur et à mesure dans la cocotte.

Taillez la saucisse de Morteau en rondelles et incorporez-les dans la cocotte avec les légumes. Laissez cuire 25 minutes à mi-couvert sur un feu doux.

Servez bien chaud directement dans votre cocotte.

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2 Commentaires
  • edith kospiczewicz
    Posté à 16:50h, 21 janvier Répondre

    je pense que je vais essayer.

  • WALLYN Béatrice
    Posté à 17:42h, 10 février Répondre

    Testée et approuvée ! la saucisse donne un bon goût à la soupe.

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