Ma recette de bouchées d’endives au jambon

Ma recette de bouchées d’endives au jambon

Préparation : 20 min top chrono

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 petites endives
4 tranches épaisses (1 cm) de jambon blanc (demandez à votre boucher)
250 g de fromage frais (type brousse)
1 échalote
1 petit bouquet de cerfeuil
1 petit bouquet de ciboulette
Sel, poivre du moulin

 

La recette :

Pelez et hachez finement l’échalote. Lavez et hachez les herbes. Coupez le jambon en petits dès. Incorporez le tout au fromage frais, salez et poivrez.
Lavez et effeuillez les endives (n’utilisez que les plus petites feuilles et gardez les grandes pour une autre utilisation).
Garnissez une petite feuille d’endive de fromage frais au jambon et recouvrez d’une deuxième petite feuille d’endive. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Coupez soigneusement la base des petites bouchées d’endives au jambon et servez-les debout dans un plat.

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6 Commentaires
  • beaumont andree
    Posté à 23:27h, 08 décembre Répondre

    je désirai la recette du gratinde patate douce merci

  • kubiaczyk annie
    Posté à 22:44h, 11 décembre Répondre

    je vais faire les endives jambons en apero demain

  • Vasseur Armelle
    Posté à 14:16h, 31 décembre Répondre

    Bonjour, je vais faire les endives au jambon et le magret de canard à l’orange
    Simple à réaliser, merci pour toutes ces superbes recettes
    Bonne fête et meilleurs vœux pour 2018

  • lafon Marie claude
    Posté à 20:14h, 09 janvier Répondre

    superbes recettes continué comme cela
    bonne Année a vous

  • Alexandra Bengrid
    Posté à 21:48h, 16 janvier Répondre

    J’ai réalisé les bouché d’endive ce week-end et j’y est rajouté une petite c à c de moutarde douce,
    Merci pour vos idées recettes ,continué ainsi

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