Ma recette de cuisses de poulet au citron

Ma recette de cuisses de poulet au citron

Temps de préparation : 10 min

Temps de salage : 2 h

Temps de cuisson : 40 min

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 cuisses de poulet

1 cuil. à soupe de gros sel

Le jus de 2 citrons

1 citron

60 g de gingembre

1 cuil. à soupe de feuilles de coriandre

1 paquet de chips de légumes variés

La recette :

Désossez le haut des cuisses de poulet, aplatissez-les, salez-les côté chair. Versez le jus de citron et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur dans un plat allant au four et couvert d’un papier film.

Égouttez les cuisses de poulet. Réservez la marinade dans un bol et ajoutez un petit verre d’eau.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez le gingembre en lamelles épaisses et le citron en quartiers.

Dans le plat, déposez les cuisses de poulet, parsemez de gingembre et de quartiers de citron.

Enfournez 20 minutes. Arrosez le poulet avec la marinade régulièrement. Baissez le four à 180°C pour 20 minutes de cuisson supplémentaires, continuez d’arroser régulièrement.

A la sortie du four, nappez de jus de cuisson, parsemez de feuilles de coriandre fraîche et de chips de légumes.

 

 

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4 Commentaires
  • Di bernardi francoise
    Posté à 18:06h, 28 janvier Répondre

    Oui merci pour cette recette et plus Laurent marotte

    • Di bernardi francoise
      Posté à 18:11h, 28 janvier Répondre

      Je suis souvent vaux recettes à la T F 1 et j’adore merci et bonne fin de journée

  • Marie
    Posté à 17:23h, 20 mars Répondre

    Bonjour,

    Merci pour cette recette, peut-on remplacé le citron frais par un ou deux citrons confits ?

    Merci aussi pour toutes vos recettes

    Cordialement

  • Jeanine Barra
    Posté à 23:35h, 22 mars Répondre

    Merci pour vos superbes recettes faciles à réaliser

    Et tellement savoureuses

    Je vous regarde sur T F 1 en plus de vos SUPER recettes vous êtes hyper sympathique
    Merci

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