Ma recette de faisselle aux figues

Ma recette de faisselle aux figues

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 6 figues noires
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre
– 60 g de sucre roux
– 400 g de faisselle de chèvre

Retrouvez cette recette dans :
Couverture FLAMMARION Automne-hiver

La recette :

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

Coupez le haut des figues en croix sur 1 cm de profondeur. Posez-les côte à côte dans un plat allant au four. Glissez la gousse de vanille entre les fruits, parsemez-les de beurre, saupoudrez de sucre et faites-les rôtir 20 minutes au four.

Sortez la faisselle de fromage frais et laissez-le s’égoutter dans un bol au réfrigérateur.

Sortez les figues du four. Disposez les figues chaudes sur chaque assiette avec une boule de faisselle de chèvre.

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1Commentaire
  • Nicole Guignard
    Posté à 17:30h, 15 octobre Répondre

    Bonjour ! merci pour ces succulentes recettes … Voici mon astuce pour les figues noires : ma différence c’est le miel à la place du sucre et je les utilise entre autres avec le foie gras – voici ma recette : Du miel et du beurre dans un plat à gratin…. y déposer des figues fraîches … 10 mn au four….. servir en dessert ou en accompagnement d’un foie gras poêlé ….. un délice !!!! … le p’tit conseil en plus pour les figues fraîches : les mettre au soleil pour les faire légèrement sécher avec un linge afin de ne pas attirer les guêpes.

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