Ma recette de salade de chou et Morteau

Ma recette de salade de chou et Morteau

Ingrédients (pour 4 pers.)

1/2 petit chou blanc
1 saucisse de Morteau
1 pomme granny bio
1 cuil. à soupe de moutarde violette au mout de raisin
1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuil. à soupe d’huile de colza
Sel, poivre

La recette

Faites cuire la saucisse de Morteau 25 à 30 minutes dans de l’eau frémissante.
Pendant ce temps, émincez le chou et assaisonnez-le de moutarde, de vinaigre, d’huile, de sel et de poivre.
Coupez la saucisse encore tiède en cubes et quelques rondelles. Coupez la pomme en bâtonnets sans la peler. Mélangez le tout et servez.

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3 Commentaires
  • FABING Edith
    Posté à 12:36h, 06 février Répondre

    Excellent, cette salade ! Mais j’ai mis de la moutarde à l’ancienne , à défaut de la moutarde violette.
    La lorraine vous salue.

  • krawczyk colette
    Posté à 09:43h, 03 mars Répondre

    allez encore une lorraine ,la salade une tuerie ,en plus j’adore la Morteau!!!!!

  • Fournier Jacqueline
    Posté à 13:38h, 05 mars Répondre

    Bravo Laurent
    , je vous suis depuis des années Et j’admire tout ce que vs faites
    Nous apprécions votre simplicité et votre grande sympathie
    Le plat que je préfère c,est celui de LA saucisse de marteau avec le chou
    Pourquoi ? C’est ma région de prédilection la Franche comte, avec tous nos produits du terroir
    Bien amicalement

  • Marie Annick. Soulaine
    Posté à 19:05h, 13 avril Répondre

    Bonsoir Laurent
    Votre simplicité est au TOP je vous suit tout le midi quand je peut!!! vous avez des recettes sympathique et facile a élaboré . Je suis de Bretagne nous c’est les crêpes au sarrasin et au blé
    Bien amicalement

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