Soutien à nos producteurs de poireaux !

16 Fév Soutien à nos producteurs de poireaux !

Posté à 17:24h in - Actualités -, Mes conseils, mes coups de coeur, mes astuces by Laurent Mariotte 0 Commentaires

Un appel inhabituel a été lancé ces derniers jours par cinq grands distributeurs : Auchan, Carrefour, Casino, Coopérative U et Intermarché, invitant les consommateurs à acheter du poireau français pour « venir en aide à la filière », aujourd’hui menacée de surproduction.

Une météo trop douce qui dérègle le marché

Les producteurs avaient anticipé d’éventuelles pertes liées au gel en augmentant leurs volumes. Mais l’automne et l’hiver ont finalement été doux : peu de pertes, une récolte plus abondante que prévu.

Résultat : trop de poireaux disponibles en même temps, une consommation qui ne suit pas, et un risque réel de pertes si les stocks ne sont pas écoulés rapidement.

Des prix en baisse

Cette abondance entraîne mécaniquement une baisse des prix et une vente à perte chez nos agriculteurs.

Pour soutenir la filière, les enseignes annoncent un renforcement des volumes de poireaux français référencés et une mise en avant en rayon. Mais elles le reconnaissent elles-mêmes : la sortie de crise repose aussi sur l’acte d’achat.

Alors mettons du poireau au menu. C’est un légume de saison, accessible et savoureux. Pour vous aider, je vous propose quelques idées simples et efficaces