27 Juil Que faire quand les courgettes poussent plus vite que nos idées ?
Quand on a la chance de cultiver un potager ou d’avoir un voisin à la campagne généreux. J’avoue qu’au début, je me réjouis des premières récoltes. Mais, quand elles s’accumulent, il faut redoubler d’idées pour ne jamais s’en lasser. La panne d’inspiration nous guette.
Pourtant, ce légume est un incontournable de la saison, capable de se prêter à mille recettes. Et il y a urgence à le remettre au goût du jour : saviez-vous que selon une étude réalisée par Harris Interactive, un jeune Français sur cinq confond encore la courgette et le concombre ? Raison de plus pour la cuisiner sous toutes ses formes et réviser nos classiques ! Pour vider votre panier de récolte sans jamais lasser votre tablée, voici des recettes qui sortent enfin des sentiers battus. À vous de jouer, les amis !
Beignet : connues en Grèce sous le nom de Kolokithokeftedes, ces beignets sont parfaits pour un apéro, à tremper dans une sauce au yaourt, dépaysement garanti ! Simple et rapide, cette recette plaira aux petits et aux grands.Retrouvez ma recette de beignets de courgettes à la grecque
Salade : Sous forme d’entrée, la courgette en rondelle apporte de la fraîcheur et du croquant pendant l’été. Prête en peu de temps et surtout économique, cette entrée changera des traditionnelles salades. Ma recette de salade de courgettes
Dessert : Une recette bluffante ! Un gâteau au chocolat moelleux mais avec de la courgette en guise de beurre, une version bien moins calorique. C’est aussi une façon de faire manger des légumes aux enfants. Ma recette de gâteau au chocolat et à la courgette
Retrouvez l’ensemble de mes idées sur le site. Courgettes rôties, en gratin familial, en carpaccio minute, en tarte rustique ou simplement grillées au barbecue… C’est de saison, alors profitons-en ! Suivez-le lien
Monique Rundstadler
Posté à 10:34h, 20 aoûtTrès bonnes recettes 10 sur 10
denise creton
Posté à 17:35h, 11 aoûttoujours des bonnes recettes à tester et rarement déçue Merci