07 Nov Ma recette de kaki au four

crédit photo : Nicolas Edwige

Cuisson : 45 min
Préparation : 10 min

Ingrédients pour 6 pers. :

6 kakis
2 cuil à soupe de miel (d’acacia)
30 g de beurre
1 citron
1 cuil à café de baies roses

La recette

Préchauffez le four à 170°C.

Lavez les kakis ; évidez le centre des fruits comme pour des pommes au four et rangez-les dans un plat à gratin.

Concasser les baies roses et faites les revenir à la poêle 2 minutes à feu doux puis ajoutez le beurre, le miel et les zestes du citron.

Portez à ébullition, mélangez, puis versez sur les fruits. Enfournez pour 45 minutes en arrosant régulièrement (ou plus si vous les voulez plus fondant)

Pressez le citron sur les fruits à la sortie du four et servez avec une glace au caramel.

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