Ah ! La coquille Saint-Jacques est de retour jusqu’au mois de mai ! Profitons-en avant que les prix grimpent pour les fêtes ! Gartinée au four ou en carpaccio, moi c’est encore snackée à la poêle que je la préfère !
J’ai imaginé cet almanach pour vous simplifier la vie en cuisine, jour après jour, et vous accompagner toute l’année. Au fil des mois, vous découvrirez des spécialités régionales, des recettes de chef-fe-s qui m’inspirent, mais aussi des plats simples du quotidien !