Ma recette de cake au chocolat

Ma recette de cake au chocolat

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 h
Repos : 1h 

 

Pour 6 à 8 pers. :

 

200 g de beurre fondu

180 g de cassonade

30 g de sirop d’érable

4 oeufs

50 g de poudre de noisettes

190 g de farine T55

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

50 g de cacao poudre

 

La recette: 

 

 

Dans la cuve d’un robot-mixer, versez le sucre, le sel et le cacao poudre.

Mélangez. Ajoutez les oeufs, la poudre de noisettes, le sirop d’érable et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine, la levure et le beurre fondu et mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez reposer au congélateur pendant 1 heure. (Le mieux étant de réaliser cet appareil la veille et le laisser au froid toute la nuit)

Préchauffez le four à 160°C.

Donnez un coup de couteau peu profond au centre du cake sur toute sa longueur et enfournez 1h. 

Démoulez à froid le cake et dégustez avec une glace vanille ou une glace pralinée.

 

 

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33 Commentaires
  • Evelyne Mahier
    Posté à 12:55h, 28 février Répondre

    Est-ce que l’on est obligé de faire le cake dans un robot mixer

    • Laurent Mariotte
      Posté à 16:48h, 01 mars Répondre

      Bonjour Evelyne,

      Vous pouvez travailler la pâte dans un saladier aussi, j’ai utilisé un robot-mixer pour montrer que c’était possible et gagner du temps !

      Bonne cuisine

  • RICHART Muriel
    Posté à 13:00h, 28 février Répondre

    Bonjour Laurent,
    Rien à dire que du bon!
    Un vrai CHEF

  • Vernhes Monette
    Posté à 13:27h, 28 février Répondre

    J’ai votre livre mais beaucoup de recettes que j’écoute sur TF1 ne sont pas sur votre livre , je le regrette. Amicalement. monette

  • Boucher Michel e
    Posté à 14:16h, 28 février Répondre

    Je suis lorraine et fier de l’être j’adore votre cuisine rapide délicieux digne d’un grand chef moi aussi je cuisine beaucoup merci pour tous ces conseils une question bête je je joue souvent à votre jeu n’ai jamais tiré au sort j’espère qu’un jour je vais pouvoir en profiter fidèle tous les jours à votre recette amicalement Michel e

  • livai ackerman
    Posté à 14:33h, 28 février Répondre

    trop bon

  • Carrera Nicole
    Posté à 06:35h, 01 mars Répondre

    Bonjour Laurent,
    J’ai une question pourquoi avez-vous congelé la préparation et vous ne le faite pas avec un cake au citron ?
    Merci d’avance pour votre réponse

  • Gligli 29
    Posté à 12:56h, 05 mars Répondre

    Très bon , pas trop chocolat pour moi

  • Montel beatrce
    Posté à 13:56h, 16 mars Répondre

    Votre cake au chocolat est il moelleux et pas sec

  • Chrystal Carrara
    Posté à 17:30h, 16 mars Répondre

    Bonjour, Si on laisse reposer au froid toute la nuit c’est au congélateur ou au réfrigérateur ?
    Meci d’avance.

  • Christel
    Posté à 22:09h, 16 mars Répondre

    Je l’ai fait cet après-midi il est superbe!!!!! Merci Laurent

  • Christel
    Posté à 22:10h, 16 mars Répondre

    Je l’ai fait cet après-midi il est superbe!!!!! Merci Laurent .

  • Mireille Dufour
    Posté à 18:15h, 17 mars Répondre

    Bonjour Laurent
    Vos recettes sont succulentes ,très rapide å faire.
    Très souvent elles sont å mes menus.
    J’ai également un livre et idem.
    Merci beaucoup.

  • Pascale MARZIN
    Posté à 00:01h, 20 mars Répondre

    J’ai fait ce cake ce soir, très très bon. Mon mari à adoré

  • Roques Sylvie
    Posté à 11:46h, 24 mars Répondre

    Qu’apporte le passage au congélateur ?
    Ce cake est très bon, à la fois croustillant et moelleux
    Je l’ai fait 2 fois en 2 semaines et il fait l’unanimité tant auprès des petits enfants que du grand père
    Bravo Laurent

  • Depoix
    Posté à 13:56h, 25 mars Répondre

    Super recette merci à refaire bientôt

  • Colombier Jean-carol
    Posté à 14:48h, 25 mars Répondre

    Bjr Laurent j’ai fait le cake il était trop bon merci

  • Robinault
    Posté à 13:51h, 26 mars Répondre

    Recettes toujours sympas et rapides et les livres idem

  • TRIBONDEAU Nicole
    Posté à 17:58h, 26 mars Répondre

    bonjour Laurent,

    Il faudrait nous faire un livre spécial recette télé

    merci a vous donnez nous en encore aussi rapide et bonne

    merci à vous

  • Michele Lafont
    Posté à 10:58h, 27 mars Répondre

    Bonjour Laurent
    Je vis en Corse et j’ai remplacé la poudre de noisettes par de la farine de châtaigne pour donner une petite touche locale.
    Un pur delice

  • Fontebasso Muriel
    Posté à 22:04h, 27 mars Répondre

    Super bon et facile merci Laurent

  • Laety
    Posté à 13:44h, 28 mars Répondre

    Merci pour cette recette 🙂
    Un délice pour les grands et les petits

  • Armin Arlert
    Posté à 12:34h, 30 mars Répondre

    Déliceux !

  • bernadette Beauget
    Posté à 11:30h, 31 mars Répondre

    bonjour peut on faire ce cake avec de la farine petit épeautre, je suis fan de votre émission je la regarde tous les jours merci

  • Martine LAMPERIERE
    Posté à 16:31h, 01 avril Répondre

    Bonjour Laurent ,
    J’ai essayé votre recette du cake au chocolat et il est délicieux ,merci à vous .

  • Jean Marc Cottin
    Posté à 14:33h, 08 avril Répondre

    Vraiment excellent avec de la chantilly faute de glace vanille !

  • Geeraerdt Claude
    Posté à 13:27h, 09 avril Répondre

    Vraiment une très bonne recette facile à réaliser..

  • Camille Rossi
    Posté à 20:51h, 09 avril Répondre

    Bonsoir,
    Cake fait aujourd’hui et il a eu un énorme succès. Je pense qu’on va me le demander souvent

  • Magali legrand
    Posté à 16:47h, 11 avril Répondre

    Trop bon un délice

  • christel bouton
    Posté à 18:45h, 12 avril Répondre

    Bonjour Laurent je l ai fait hier et c est un régal je l ai partager avec mes collègues et ils ont bien aimer

  • Jean Marc Cottin
    Posté à 16:39h, 14 avril Répondre

    Vraiment excellent vos recettes sont simples originales et économiques Bravo !

  • Collet Christine
    Posté à 22:44h, 30 avril Répondre

    Merci pour votre recette. C’est une tuerie accompagné d’un petit thé

  • DESCAMPS Magali
    Posté à 11:04h, 09 mai Répondre

    Un régal !!! Je suis réconciliée avec les cakes au chocolat maison !! Merci !!

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