Ma recette de cake au chocolat

Ma recette de cake au chocolat

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 h
Repos : 1h 

 

Pour 6 à 8 pers. :

 

200 g de beurre fondu

180 g de cassonade

30 g de sirop d’érable

4 oeufs

50 g de poudre de noisettes

190 g de farine T55

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

50 g de cacao poudre

 

La recette: 

 

Préchauffez le four à 160°C.

Dans la cuve d’un robot-mixer, versez le sucre, le sel et le cacao poudre.

Mélangez. Ajoutez les oeufs, la poudre de noisettes, le sirop d’érable et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine, la levure et le beurre fondu et mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez reposer au congélateur pendant 1 heure. (Le mieux étant de réaliser cet appareil la veille et le laisser au froid toute la nuit)

Donnez un coup de couteau peu profond au centre du cake sur toute sa longueur et enfournez 1h. 

Démoulez à froid le cake et dégustez avec une glace vanille ou une glace pralinée.

 

 

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7 Commentaires
  • Evelyne Mahier
    Posté à 12:55h, 28 février Répondre

    Est-ce que l’on est obligé de faire le cake dans un robot mixer

    • Laurent Mariotte
      Posté à 16:48h, 01 mars Répondre

      Bonjour Evelyne,

      Vous pouvez travailler la pâte dans un saladier aussi, j’ai utilisé un robot-mixer pour montrer que c’était possible et gagner du temps !

      Bonne cuisine

  • RICHART Muriel
    Posté à 13:00h, 28 février Répondre

    Bonjour Laurent,
    Rien à dire que du bon!
    Un vrai CHEF

  • Vernhes Monette
    Posté à 13:27h, 28 février Répondre

    J’ai votre livre mais beaucoup de recettes que j’écoute sur TF1 ne sont pas sur votre livre , je le regrette. Amicalement. monette

  • Boucher Michel e
    Posté à 14:16h, 28 février Répondre

    Je suis lorraine et fier de l’être j’adore votre cuisine rapide délicieux digne d’un grand chef moi aussi je cuisine beaucoup merci pour tous ces conseils une question bête je je joue souvent à votre jeu n’ai jamais tiré au sort j’espère qu’un jour je vais pouvoir en profiter fidèle tous les jours à votre recette amicalement Michel e

  • livai ackerman
    Posté à 14:33h, 28 février Répondre

    trop bon

  • Carrera Nicole
    Posté à 06:35h, 01 mars Répondre

    Bonjour Laurent,
    J’ai une question pourquoi avez-vous congelé la préparation et vous ne le faite pas avec un cake au citron ?
    Merci d’avance pour votre réponse

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