Riche en eau, en vitamine C et en fibres, les poires d’automne-hiver se glissent autant dans les desserts que dans les recettes salées ! Elles se conservent très bien : il est possible de les acheter fermes et de les laisser terminer leur maturation à la maison.
Mon nouveau livre La cuisine française pour tous !
80 recettes vous attendent !
Pot-au-feu, œufs mayo, profiteroles et pommes dauphines…
Redécouvrez les grands classiques de la cuisine française qui seront bientôt les vôtres les amis !