20 Oct Europe 1 – La table des bons vivants avec Eric Fréchon
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…
Écouter l’émission
L’invité bon vivant :
—> Eric Fréchon, chef 3 étoiles au Bristol, auteur du livre Ma cuisine pour les tout-petits, éd. Solar.
Références de l’émission :
—> Jacques Maximin, chef et consultant culinaire, auteur de Jacques Maximin cuisine les légumes, éd. Albin Michel.
—> François-Xavier Patoulatchie, producteur de coings à Cotignac (Var).
—> Le coup de coeur de Jean-Luc Petitrenaud : « J’ai la nostalgie des wagons-restaurants »
–> Le train-restaurant des Chemins de fer de la Vendée
–> L’actu de la semaine : Le club des chefs des chefs
—> A la casserole ! avec Yves Camdeborde : les moules à la bouilloire.
—> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : Les cubis de vins, bons et écolo !
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