14 Sep Europe 1 – La table des bons vivants avec Christine Ferber et Pierre Arditi
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
– Christine Ferber, pâtissière, confiseuse et confiturière artisanale à Niedermorschwhir (Alsace).
https://www.christineferber.com
– Pierre Arditi, acteur et comédien.
A paraître début octobre : “Le Goût de ma Vie” aux éditions Hugo&Cie.
A l’affiche de Compromis, au théâtre des Nouveautés jusqu’au 5 janvier 2020.
A retrouver dans le téléfilm Meurtres à Colmar, ce samedi 14 septembre à 20h40 sur France 3.
Les goûts de la semaine :
– Anne-Laure Pham : Se nourrir avec la planète à Nantes (à partir du 16 septembre)
https://www.nantes.fr/infonantes/agenda/38797-se-nourrir-avec-la-planete
– Olivier Poels : la bouteille de Jean-Marie Guffens, Trilogie.
– Laurent Mariotte : Salade de fruits, avec la tomate comme contenant.
Les références de l’émission :
– Gilles Gelin, viticulteur à Lancié dans le Beaujolais, au domaine des Nugues (Rhône).
https://www.domainedesnugues.com
– Dans le journal de Marion Sauveur, sa cerise sur le gâteau : le double diplôme Grande Ecole – CAP Cuisine. Un partenariat HEC et l’Atelier des Chefs.
https://www.hec.edu/fr et https://www.atelierdeschefs.fr/
– Anne-Laure Pham passe les eaux florales à la casserole.
– Les mûres de haies salées de Jean-Luc Petitrenaud.
– Le plat du jour : Côte de porc farcie aux cèpes de Pierre Saugrain, au restaurant La Fontaine de Mars, à Paris.
https://www.fontainedemars.com
A paraître début octobre : La Fontaine de Mars aux éditions La Martinière.
– Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : les foires aux vins.
Ses conseils de cavistes : à Paris Augé et Legrand / à Lyon Antic Wine / à Bordeaux La Vinothèque de Bordeaux et Badie / à Annecy le Vieux La Java des flacons
Mieux Manger SANS SE RUINER 
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