17 Sep Ma recette de chausson aux quetsches
crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 30-35 min
Préparation : 25 min
Ingrédients pour 4 pers. :
300 g de quetsches
10 g de beurre
1 pâte feuilletée pur beurre
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de cannelle
1 jaune d’œuf
3 cuil. à soupe de lait
La recette
Lavez, dénoyautez et coupez les quetsches en 2. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et une cuil. à café de cannelle, étuvez. Égouttez-les et laissez refroidir (gardez le jus pour le servir avec un fromage blanc).
Déroulez la pâte feuilletée, découpez-la en 4 cercles, humectez les bords à l’eau à l’aide d’un pinceau. Déposez sur la moitié d’entre eux un peu de compotée de quetsches. Repliez en chausson, soudez à l’aide d’une fourchette. Faites 2 à 3 entailles sur le dessus pour que la vapeur s’échappe.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez les chaussons de jaune d’œuf dilué dans le lait. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 30 minutes.
Christine Gonnel
Posté à 11:13h, 20 septembreJ’adore vos recettes
Qui d’ailleurs sont à la portée de tous
Lerouvillois Monique
Posté à 14:35h, 20 septembreMerci, merci pour ces idées de recettes qui ouvrent nos horizons ! Merci de la précision et clarté de vos inforlations ! Bon week end et à la prochaine recette !!!!
Veronique Boucly
Posté à 13:30h, 29 septembreCher monsieur mariotte je regarde tout les jours vous faites une bonne émission
Syl frec
Posté à 14:20h, 03 octobreMerci beaucoup pour ces succulentes recettes