Ma recette de chichi frégi

Ma recette de chichi frégi

Préparation : 20 min
Cuisson : 5-10 min
Repos : 1 heure

Ingrédients (pour 6 pers.) :

500 g de farine + 1 cuil. à soupe de farine
1 pincée de sel
2 cuil. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère
15 cl d’eau tiède
2 oeufs
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Huile de friture
Sucre glace

La recette

Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure émiettée et versez l’eau tiède puis les œufs, l’huile et la fleur d’oranger. Pétrissez bien la pâte pendant 15 min. Formez une boule et laissez-la reposer 1 h à l’abri et à température ambiante.

Abaissez la pâte à 2 cm d’épaisseur et détaillez-la en forme allongée de 6 cm.

Plongez les chichi par petits paquets et laissez cuire 5 min (retournez-les si besoin pour les dorer de tous côtés). Egouttez-les et saupoudrez de sucre glace. Servez aussitôt.

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7 Commentaires
  • Pollet Philippe
    Posté à 14:06h, 01 mars Répondre

    Très bonne recette

  • Christel KLAPITA
    Posté à 16:45h, 03 mars Répondre

    On peut vraiment insister sur la fleur d’oranger !!!!

  • cecchini josiane
    Posté à 18:05h, 03 mars Répondre

    trés bonne recette

  • Fasilleau sylvie
    Posté à 18:27h, 05 mars Répondre

    Merci M. Mariotte, cette recette est tout simplement délicieuse ! A refaire .

  • Marie-Thérèse
    Posté à 20:14h, 05 mars Répondre

    Je les ai fait pour ce soir, un pur régal. Peux-ton mettre du rhum à la place de la fleur d’oranger ? Merc

  • Marlyse Cavin
    Posté à 13:54h, 11 avril Répondre

    Bonjour, je les ai fait sans gluten un vrai délice merci beaucoup

  • mireille dugravot
    Posté à 12:45h, 25 avril Répondre

    moi j’en ai ms et c’est super bon .

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