01 Mar Ma recette de chichi frégi
Préparation : 20 min
Cuisson : 5-10 min
Repos : 1 heure
Ingrédients (pour 6 pers.) :
500 g de farine + 1 cuil. à soupe de farine
1 pincée de sel
2 cuil. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère
15 cl d’eau tiède
2 oeufs
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Huile de friture
Sucre glace
La recette
Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure émiettée et versez l’eau tiède puis les œufs, l’huile et la fleur d’oranger. Pétrissez bien la pâte pendant 15 min. Formez une boule et laissez-la reposer 1 h à l’abri et à température ambiante.
Abaissez la pâte à 2 cm d’épaisseur et détaillez-la en forme allongée de 6 cm.
Plongez les chichi par petits paquets et laissez cuire 5 min (retournez-les si besoin pour les dorer de tous côtés). Egouttez-les et saupoudrez de sucre glace. Servez aussitôt.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
Pollet Philippe
Posté à 14:06h, 01 marsTrès bonne recette
Christel KLAPITA
Posté à 16:45h, 03 marsOn peut vraiment insister sur la fleur d’oranger !!!!
cecchini josiane
Posté à 18:05h, 03 marstrés bonne recette
Fasilleau sylvie
Posté à 18:27h, 05 marsMerci M. Mariotte, cette recette est tout simplement délicieuse ! A refaire .
Marie-Thérèse
Posté à 20:14h, 05 marsJe les ai fait pour ce soir, un pur régal. Peux-ton mettre du rhum à la place de la fleur d’oranger ? Merc
Marlyse Cavin
Posté à 13:54h, 11 avrilBonjour, je les ai fait sans gluten un vrai délice merci beaucoup
mireille dugravot
Posté à 12:45h, 25 avrilmoi j’en ai ms et c’est super bon .