10 Nov Ma recette de crumble de poires à la cardamome
crédit photo : Nicolas Edwige
PRÉPARATION : 15 min
CUISSON : 30 min
Pour 4 personnes
4 poires mûres à point
½ cuil. à café de cardamome en poudre
Pour la pâte à crumble :
80 g de gros flocons d’avoine
80 g de poudre d’amande
80 g de beurre
60 g de sucre de canne
½ cuil. à café de cardamome en poudre
La recette
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en dés avec la poudre d’amande, le sucre de canne et les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Épluchez les poires et coupez-les en petits cubes. Mélangez-les avec ½ cuil. à café de cardamome puis répartissez-les dans un plat à gratin.
Répartissez le crumble sur les poires.
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et les poires fondantes.
Servez tiède.
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