12 Août Ma recette de fiadone sans brocciu
Posté à 17:24h
in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Citron, Corse, Desserts, ETE, liqueur de cedrat, recette-home, Ricotta, Sucre
4 Commentaires
crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 45 min
Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 8 pers.) :
5 œufs
160 g de sucre
1 citron bio
500 g de ricotta
1 trait de liqueur de cédrat
1 noisette de beurre pour un moule de 22 cm de diametre
La recette
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Prélevez le zeste de la moitié du citron par-dessus et mélangez. Ajoutez la ricotta sans cesser de fouetter et terminez par la liqueur de cédrat.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Décorez des zestes de citron restants au moment de servir.
pascal parrot
Posté à 20:59h, 31 aoûtTrop bon
Simone
Posté à 16:56h, 02 septembreSuper bon et facile à faire, alors que je suis nulle en cuisine!
Beiller Francine
Posté à 17:26h, 08 septembrePar quoi remplacer la liqueur de cédrat ?
Laurent Mariotte
Posté à 19:44h, 08 septembreBonjour Francine,
Vous pouvez le remplacer par du limencello ou une autre liqueur.