Ma recette de florentins

Ma recette de florentins

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Pour une douzaine de florentins:

75 g d’amandes effilées
75 g de beurre
75 g de miel
75 g de sucre semoule
150 g de fruits confits mélangés coupés en petits cubes
100 g de chocolat noir

Ustensiles: 2 moules à muffins en silicone

La recette:

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans une casserole, faites chauffer sur un feu doux le sucre, le miel, le beurre et les fruits confits. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez les amandes effilées et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois. 
Tassez vos moules à muffins d’une cuillère à soupe de cette préparation.


Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés. Laissez refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Au pinceau, badigeonnez un côté florentin avec le chocolat fondu. Retournez-les et laissez la face chocolatée se figer. Les florentins sont prêts, il n’y a plus qu’à les mettre en sachet !

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2 Commentaires
  • MICHEL BAROSO
    Posté à 21:28h, 21 décembre Répondre

    onous allons faire cette recette merci

  • Vandewalle Isabelle
    Posté à 19:14h, 31 décembre Répondre

    Surprise qu’il n’y ait pas du tout de farine dans cette recette. Celle de Lenotre en prévoit.
    Je viens de faire la vôtre et cela reste trop liquide ….

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