Ma recette de gratin d’orange

25 Jan Ma recette de gratin d’orange

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

4 grosses oranges
100 g de beurre
100 g de farine
80 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
20 cl de lait

La recette

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Pelez les oranges à vif et coupez-les en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur.

Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et le sucre vanillé. Incorporez les œufs, puis versez peu à peu le lait en mélangeant délicatement. Terminez par le beurre fondu.
Garnissez un plat à gratin chemisé (beurre + sucre) de rondelles d’orange réparties en rosace. Versez la pâte par-dessus. Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Sortez les gratins du four et laissez tiédir avant de déguster.

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