07 Juil Ma recette de minestrone aux haricots verts
Posté à 20:45h
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Cuisson : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 pers.) :
500 g de haricots verts
500 g de pâtes Ditallini (ou autres petites pâtes)
1 L de bouillon de volaille
1/2 botte de basilic
Huile d’olive
Sel gris fin, poivre du moulin,
La recette
Versez le bouillon de volaille dans une casserole, salez et ajoutez les pâtes. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez frémir 6 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
Équeutez et taillez les haricots verts en petits tronçons. Ajoutez aux pâtes et poursuivez la cuisson pendant 6 à 7 minutes.
Effeuillez et taillez le basilic en lanières. Ajoutez en fin de cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive, poivrez et mélangez.
Dressez dans un plat creux et dégustez.
Guichard Marthe
Posté à 11:36h, 29 aoûtMonsieur Mariotte, dans votre minestrone aux haricots, je trouve que pour 1 litre d’eau 500grs de pâtes est un peu trop, déjà que j’en trouve déjà trop avec 250 grs..
Cordialement
noelle masse
Posté à 16:15h, 15 septembreBonjour je souhaite savoir pourquoi je ne peux pas imprimer les recettes qui m’intéresse merci.
Laurent Mariotte
Posté à 12:37h, 18 septembreBonjour,
Nous n’avons pas encore développé cette fonction mais merci pour votre remarque. Nous verrons si cela est applicable dans le futur sur notre site.
Cordialement,
L’équipe de Laurent Mariotte