07 Jan Ma recette de pommes de terre anna
Posté à 11:55h
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6 Commentaires
Pour 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
1 kg de pommes de terre
100 g de beurre clarifié + 1 grosse noix pour le moule.
Sel et poivre
1 moule à manqué
La recette
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 2 à 3 mm à la mandoline. Beurrez un plat rond à bords hauts, déposez un disque de papier cuisson. Disposez les rondelles de pomme de terre en rosace. Assaisonnez de sel, poivre. Arrosez de beurre clarifié et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pommes de terre. Couvrez et enfournez 1h : les pommes de terre doivent être fondantes et dorées. Démoulez et servez avec un mélange de salade.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
ESPERIN Michele
Posté à 13:31h, 25 octobreMerci pour la recette
Nicole Rocques
Posté à 17:16h, 25 octobreMa grand-mère mettait du gruyère entre chaque couche de pommes de terre
MONIQUE SAQUET
Posté à 19:04h, 28 octobreBonjour.
Je vais essayer votre recette des pommes de terre Anna.
Merci pour toutes vos recettes et que je ne loupe pas tous les midis .
Monique
richard debernardi
Posté à 08:58h, 30 octobreras
Evelyne
Posté à 12:52h, 07 janvierBonjour, quelle dimension le moule ? Merci
Rita Richir
Posté à 13:30h, 07 janvierBonjour merci pour la recette y compris les autres aussi