01 Déc Europe 1 – La table des bons vivants avec Olivier de Benoist
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
—> Pascal Joly, artisan-charcutier et meilleur ouvrier de France
https://www.charcuterie-joly.fr/meilleur-ouvrier-de-france/
—> Olivier de Benoist, comédien et humoriste, en tournée en France pour son spectacle 0-40 ans
https://www.olivierdebenoist.com/
Les références de l’émission :
—> Philippe Jean, agriculteur et producteur de poireaux à Créances (La Manche)
https://www.jardins-de-creances.fr/
–> La coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : « Le rêve d’une cuisine « hotte » couture ! »
—> Anne-Laure Phâm passe les calendriers de l’avent à la casserole !
–> Le dessert du jour, le Mont-Blanc, est signé Serge Serain, pâtissier à Nice
https://www.facebook.com/patisseriesergeserain/
—> Les 2 min du vin d’Olivier Poels : les vins blancs avec les fromages
Les livres :
Pâté en croûte, de Marion Saunier et Yoann Lastre, aux éditions Marabout
Le grand livre de la charcuterie, d’Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Chrisian Segui, aux éditions Alain Ducasse
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