Europe 1 – La table des bons vivants avec Serge Papin et Fabien Onteniente

16 Fév Europe 1 – La table des bons vivants avec Serge Papin et Fabien Onteniente

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

Écouter l’émission

Les invités bons vivants :

—> Serge Papin, ancien patron de Système U, auteur du livre Du panier à l’assiette (éd. Solar)

—> Fabien Onteniente, réalisateur d’All Inclusive sorti le 13 février 

Les références de l’émission :

—> Le produit de la semaine : le radis noir avec Annick Sévère, maraîchère bio et responsable d’un jardin de Cocagne à Quimper.

http://panierbiolacoudraie.org/

—> Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : la genèse des bistrots parisiens 

—> Yves Camdeborde passe les « spaghettis de légumes » à la casserole !


—> Le plat du jour : le féroce d’avocat & morue de Sébastien Jean-Joseph, chef du restaurant BÔ 

https://fr.gaultmillau.com/restaurant/bo-restaurant-paris-5?locale=fr-FR

—> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : le rhum

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