Ma recette de wrap au magret fumé, à la mâche et au maïs

Ma recette de wrap au magret fumé, à la mâche et au maïs

Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

4 tortillas de maïs
100 g de mâche
300 g de maïs en boîte (poids net égoutté)
80 g de magret de canard du sud-ouest fumé et tranché
Huile d’olive
Piment d’Espelette
Poivre du moulin, sel fin

La recette :

Mixez le maïs égouttés en boîte dans un blender. Ajoutez 4 pincées de piment d’Espelette, salez et poivrez.

Lavez la mâche, essorez-la, huilez-la et réservez.

Disposez une tortilla dans une poêle bien chaude pendant 1 minute sur un seul côté.

Pendant que l’une chauffe, recouvrez la seconde de crème de maïs et ainsi de suite. Ajoutez quelques tranches de magret, des feuilles de mâches puis roulez chaque tortilla en serrant bien.

Coupez en deux et servez.

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1Commentaire
  • jocelyne Favier
    Posté à 15:34h, 06 février Répondre

    trop sympa les wrps et les œufs en nids avec poireaux j’ai acheté le livre je suis ravie merci Laurent pour toutes ses bonnes recettes

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