Ma recette de tarte de courge

Ma recette de tarte de courge

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 petite courge butternut
– 100 g de lard fumé en fines tranches
– 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy)
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 2 brins de romarin

Retrouvez cette recette dans :
Couverture FLAMMARION Automne-hiver

La recette :

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

Pelez et émincez la courge.

Découpez la pâte feuilletée en un long rectangle et formez des bords sur 1 cm environ. Parsemez-la de fromage de chèvre. Rangez les lamelles de courge sur toute la longueur en les intercalant de lard et de romarin.

Poivrez et glissez-la sur la plaque du four. Faite cuire 20 à 25 minutes.

Servez chaud accompagné d’une salade verte.

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1Commentaire
  • WALLYN Béatrice
    Posté à 22:41h, 02 mars Répondre

    J’avais déjà, dans mes bases, la tatin d’aubergines depuis quelques années. J’ai découvert la tarte de butternut que je prépare avec les courges de notre potager. C’est toujours un plaisir de servir ces deux tartes à nos nombreux invités de l’été ; je sais qu’elles sont appréciées et les gourmands m’en réclament la recette. Je les dirige vers votre site où chacun peut trouver son bonheur culinaire ! Merci pour vos conseils. Ne changez rien !!!

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