Ma recette de tarte de courge

Ma recette de tarte de courge

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 petite courge butternut
– 100 g de lard fumé en fines tranches
– 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy)
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 2 brins de romarin

Retrouvez cette recette dans :
Couverture FLAMMARION Automne-hiver

La recette :

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

Pelez et émincez la courge.

Découpez la pâte feuilletée en un long rectangle et formez des bords sur 1 cm environ. Parsemez-la de fromage de chèvre. Rangez les lamelles de courge sur toute la longueur en les intercalant de lard et de romarin.

Poivrez et glissez-la sur la plaque du four. Faite cuire 20 à 25 minutes.

Servez chaud accompagné d’une salade verte.

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