Europe 1 – La table des bons vivants avec Philippe Manoeuvre

Europe 1 – La table des bons vivants avec Philippe Manoeuvre

 



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

Notre invité

Le journaliste Philippe Manoeuvre 

Le Rockin 1000 le 14 mai 2022 au Stade de France

 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : pissenlit à la chaude meurotte 

Yves Camdeborde : Tranchants, aux éditions Filigranes

Olivier Poels : La carte des vins du restaurant Le point rouge à Bordeaux

https://www.pointrouge-bdx.com/

 

Autour des artisans  

Le marché de la semaine : reportage de Stéphane Burgatt au marché de Castellane à Marseille 

L’actualité de la semaine 

Bilan du Palmarès Michelin 

avec le chef Alexandre Gauthier, du restaurant La Grenouillère  

https://lagrenouillere.fr/

et la journaliste Estérelle Payany

 

Le dossier de la semaine

Redécouvrir le pain qui dure et cuisiner avec

avec Julien Cantenot de l’atelier P1 

 

La sélection des Bons vivants 

Yves Camdeborde : l’arrivée du printemps 

Olivier Poels : la Clairette de Die, c’est bon aussi 

En dégustation : Domaine du Poulet 

https://www.poulet-et-fils.com/

 

Le plat du jour 

La salade Rock n’roll de Kelly Jolivet 

du restaurant Benoît, 20 rue Saint Martin dans le 4e arrondissement parisien 

https://www.benoit-paris.com/fr/

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