26 Mar Europe 1 – La table des bons vivants avec Philippe Manoeuvre
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invité
Le journaliste Philippe Manoeuvre
Le Rockin 1000 le 14 mai 2022 au Stade de France
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : pissenlit à la chaude meurotte
Yves Camdeborde : Tranchants, aux éditions Filigranes
Olivier Poels : La carte des vins du restaurant Le point rouge à Bordeaux
https://www.pointrouge-bdx.com/
Autour des artisans
Le marché de la semaine : reportage de Stéphane Burgatt au marché de Castellane à Marseille
L’actualité de la semaine
Bilan du Palmarès Michelin
avec le chef Alexandre Gauthier, du restaurant La Grenouillère
et la journaliste Estérelle Payany
Le dossier de la semaine
Redécouvrir le pain qui dure et cuisiner avec
avec Julien Cantenot de l’atelier P1
La sélection des Bons vivants
Yves Camdeborde : l’arrivée du printemps
Olivier Poels : la Clairette de Die, c’est bon aussi
En dégustation : Domaine du Poulet
https://www.poulet-et-fils.com/
Le plat du jour
La salade Rock n’roll de Kelly Jolivet
du restaurant Benoît, 20 rue Saint Martin dans le 4e arrondissement parisien
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