Europe 1 – La table des bons vivants avec Xavier de Moulins

Europe 1 – La table des bons vivants avec Xavier de Moulins

 



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

Notre invité

Le journaliste et romancier Xavier de Moulins,

pour son livre Toute la famille ensemble aux éditions Flammarion.

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : l’obione, plante maritime récoltée en Baie de Somme avec Reinette Michon.

Charlotte Langrand : Tekès, restaurant levantin à Paris. https://www.tekesrestaurant.com/

 

Autour des artisans

Le marché de la semaine : reportage de Benjamin Peters au marché Bessières de Toulouse (Haute-Garonne).

 

L’actualité de la semaine

La vague de grippe aviaire sans précédent en France

Cuisiner éloignerait le risque de maladie mentale

Le hors-série Paris Match sur la gastronomie française : “La gloire des chefs”

 

Le dossier de la semaine

Le festin du ramadan, avec Hanane Tancred Abdelli en compagnie de sa mère Anissa, du restaurant Mama Nissa à Paris. https://www.mamanissa.fr/

 

La sélection des Bons vivants

Charlotte Langrand : Des recette en fonction de son humeur Livre Ensemble de Jamie Oliver, aux éditions Hachette Pratique.

Olivier Poels : les cocktails à base de vin

 

Le plat du jour

L’omelette de Claude Colliot

du restaurant Claude Colliot, 40 rue des Blancs Manteaux à Paris. https://www.benoit-paris.com/fr/

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