Europe 1 – La table des bons vivants avec José Garcia

Europe 1 – La table des bons vivants avec José Garcia

 



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Notre invité

L’acteur José Garcia, à l’affiche du film Canailles, de Christophe Offenstein, avec François Cluzet, Doria Tillier, sortie le 14 septembre 2022.

 

 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : Le caviar de courgettes

Ophélie Neiman : La salade niçoise

Yves Camdeborde : Lasagnes ratatouille, mozzarella et menthe

Autour des artisans

Le marché de la semaine : reportage de Charles Guyard au marché de La Montagne, commune au sud de Nantes.

 

Dossier de la semaine

Comment les changements climatiques et l’inflation ont bousculé notre porte-monnaie ? Quelles solutions pour mieux manger sans se ruiner ?

Avec Grégoire Kaufman, spécialiste de la distribution.

 

Les chroniques :

Yves Camdeborde : sa déclaration d’amour au steak haché

Claire Dutronc : La quiche sans pâte

Ophélie Neiman : Le rosé n’est-il bon qu’en été ?

 

Le plat du jour

Salade de melon, tomates, huile d’olive infusée à la verveine de la cheffe Rebecca Beaufour, du restaurant Dante à Paris. https://www.danterestaurant.info/

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